Nos Vins
Nous n’avons plus de vin en stock, l’embouteillage des cuvées 2025 approche, elles seront disponibles à partir du mois de mai ! Vous trouverez tous les renseignements sur cette page dès qu’elles seront disponibles.
Auxerrois
100% auxerrois, c’est un vin vif aux notes de fruits et fruits secs.
Cuvée(s) disponible(s) : 2023 2024
Potentiel de garde : 5 ans
Colibri
Notre Pinot Blanc sec. C’est un vin tout en fraîcheur et en légèreté. Il peut se servir sur une entrée, mais également avec des poissons et fruits de mer, des viandes blanches, ou encore des asperges et des fromages légers.
Cuvée(s) disponible(s) : 2022, 2023
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
ColibriS
Issu de la même parcelle de Pinot Blanc que notre Colibri. Il s’est enrichit d’un grand « S » car nous l’avons vinifié de manière à conserver un peu de sucres résiduels. Ce vin tendre et fruité sera donc idéal au moment de l’apéritif ou du dessert .
Cuvée(s) disponible(s) : 2022, 2023
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
In Extremis
Dernière variation de pinot blanc, en 2022 nous avons vendangé une partie de la parcelle au tout dernier moment ! Ce vin atypique vous surprendra !
Cuvée disponible 2022 – la seule et unique d’ailleurs
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Pégée
100% pinot gris, ce vin blanc sec est léger, gourmand, fruité et floral.
Cuvée(s) disponible(s) : 2024
Potentiel de garde : 5 ans
Nous avons choisi de cultiver nos vignes en utilisant le minimum de traitement (biologique) possible, et également de vinifier notre vin avec le moins d’intrants possibles. Aussi un léger dépôt au fond de vos bouteilles est possible, il n’altère en rien la qualité du vin.
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